شوربة العدس على الطريقة التركية

شوربة العدس على الطريقة التركية

تعتبر شوربة العدس من أهم الأطباق التي يجب علينا تناولها وخاصة في فصل الشتاء لتعطي الجسم الحرارة اللازمة والدفئ الدائم لما فيها من عناصر غذائية مهمة و ضرورية لجسم الانسان.

حيث يوجد للعدس فوائد عديدة أهمها:

• العدس غني بالبروتينات والفيتامينات ومنها الحديد والكالسيوم والفوسفور والمغنيزيوم وحمض الفوليك .
• ينظم عمل الجهاز الهضمي ويقي من الإمساك والقولون العصبي بسبب غناه بالألياف الغذائية .
• يساعد في خسارة الوزن .
• يساعد على خفض الكولسترول وتعزيز صحة القلب والشرايين وتخفيف الإصابة بالجلطات والسكتات الدماغية .
• يساعد على تقليل امتصاص السكر في الأمعاء وضبط مستوياته في الدم بسبب الألياف التي يحتويها .

وسوف نقدم لكم من مطبخ معلوماتي شوربة العدس على الطريقة التركية .

مقادير شوربة العدس :

1 كوب عدس مجروش.

1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

2 حبة بصل مفرومة .

3 ملعقة كبيرة زبدة .

2 مكعب مرقة الدجاج ماجي .

1 حبة بطاطا مقطعة مكعبات .

1 حبة طماطم مقطعة مكعبات .

4 فصوص من الثوم .

4 أكواب من الماء .

1 جزرة مقطعة مكعبات .

القليل من النعناع الأخضر المفروم .

ملعقة صغيرة فلفل أسود .

ملح حسب الرغبة .

طريقة التحضير :

• نقوم بتنظيف العدس وغسله جيداً.
• نضعه على نار متوسطة مع الماء .
• نضيف البطاطا والجزر والثوم وبصلة واحدة .
• عندما يبدأ الخليط بالغليان نقوم بإضافة مكعبات مرق الدجاج .
• نترك المزيج على النار مدة 45 دقيقة تقريباً مع مراعات التقليب بين الحين والآخر كي لايلتصق المزيج .
• عندما تنضج الشوربة نقوم بإضافة الملح والفلفل .
• ثم نقوم بضربهم على الخلاط .
• بعد الخلط نعيدهم على النار لمدة خمس دقائق .
• نضع الزبدة في المقلاة على النار ونضع البصل المتبقي ونحمرة قليلاً.
• ثم نضيف عليها النعناع وحبة البندورة (الطماطم) وصلصة (البندورة) الطماطم ونتركها لمدة ثلاث دقائق ثم نطفىء النار .
• نقوم بوضع الشوربة في طبق التقديم .
• نضيف خليط النعناع والطماطم والبصل على الشوربة .
• تقدم ساخنة ويمكن ان نقدم معها الخبز المحمص .

نرجوا أن تنال هذة الوصفة إعجابكم من موقعكم المفضل موقع معلوماتي .

شكرا لاهتمامكم ….انتظرونا في مقالات أخرى لمزيد من الوصفات الجديدة واللذيذة.