معلوماتي برامج كمبيوتر تطبيقات موبايل وأخبار التكنولوجيا
الكرز…حقاً انها فاكهة سحرية!!!
نبذة تعريفية عن الكرز:
الكرز (الاسم العلمي: cerasus) وبالإنكليزي Cherry فئة من جنس الخوخ من الفصيلة الوردية.
يضم الكرز أنواعاً عديدة تصنف ضمن أشجار اللوزيات. أهم نوعين هما:
- الكرز الحامض الأحمر أو ذو الخط (الاسم العلمي: Prunus cerasus).
- الكرز الحلو الأسود أو البني الغامق (الاسم العلمي: Prunus avium).
ثمار الكرز فاكهة غنية بالفيتامينات وبالأملاح المعدنية، وهو أحد المصادر الطبيعية التي يمكن أن تمد الجسم بكميات
وفيرة من البوتاسيوم والطاقة. هناك نوعان من الكرز الكرز الحامض أو يغلب على طعمه شيء من الحموضة فيكون
لونه أحمر، والكرز الحلو ولونه يميل غالب للسواد. أزهار الكرز جميلة جداً وفي اليابان يحتفل بموسم تزهير أشجار
الكرز.
بينما تزدان الكثير من البلدان العربية بأزهاره الجميلة البيضاء كبياض الثلج في موسم الربيع من كل عام وبالأخص
في فلسطين و غور الأردن وجبال لبنان و منطقة القلمون في ريف دمشق في سوريا الجريحة.
توصف ثمار الكرز و حوامل الثمار والبذور منذ القدم بوصفات طبية كثيرة ومتنوعة . ومن أشهرها حتى اليوم هو
وصفة شرب مغلّى حامل الثّمرة الذي يستخدم كدواء فعال جدا ليساعد على تفتيت الحصى الكلويّة.
وينصح الأطباء الاشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل والنقرس، في شرب عصير الكرز، فهو قد يساعد على
خفض مستويات حمض اليوريك في الدم والحد من ألم النقرس،و وفقا لبحث قام به مركز أبحاث التغذية البشرية في
جامعة كاليفورنيا، النساء الذين تناولوا 280 غرام من الكرز تم خفض 15% في مستويات حمض اليوريك.
فائدة حصرية للكرز مقدمة من موقع معلوماتي وفقا لتجارب شخصية وموثوقة:
من أهم الفوائد العلاجية للكرز التي يجب على الجميع معرفتها هو أنه مسهل عام لجميع حالات الإمساك مهما كان
نوعها ويعد مفعوله أقوى بعشرات الأضعاف من الأدوية والمستحضرات الطبية المستخدمة في هذا المجال.
تنويه:
ننوه لقرائنا الأعزاء أننا سنورد في هذا المقال كلمة أو مصطلح “حصة” والحصة هنا من الكرز هي كمية محددة
من هذه الفاكهة المستخدمة في علم التغذية لتعبرعن محتويات هذه الفاكهة من فيتامينات وبروتينات و مواد أخرى
ونسبة تواجدها فيها ومدى فعاليتها في المعالجة والتغذية…..والحصة هنا هي كمية من حبات الكرز تعادل 20 الى
25 حبة كرز كحد أقصى حسب الحجم.
يعد الكرز وجبة خفيفة، بإمكانك تناوله طازجا، وأيضا مسلوقا مع الصلصة أو مجففا مع السلطة أو الحبوب.
علاوة على ذلك، يمكنك أن تتناول الكرز المجمد أو أن تضيفه إلى المثلجات أو أن تشرب عصير الكرز وأن تستخدم
مسحوق الكرز المجفف بالتبريد.
وقال موقع “باور أوف بوزيتيفيتي power of positivity ” الأميركي إن حصة واحدة من الكرزتحتوي على
أقل من مئة سعرة حرارية، ناهيك عن أن هذه الفاكهة تعد غنية بالكثير من المواد المغذية والفيتامينات.
ولكم هنا نبذه عن أهم الفوائد الغذائية والعلاجية لثمار الكرز:
1- احتواء ثمار الكرز على فيتامين سي
توفر حصة واحدة من الكرز كما أسلفنا سابقا في التنويه . حوالي 18% من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين
سي “C” الذي يساعد على تعزيز نظام المناعة في جسم الانسان والحماية من معظم أمراض الرشح والانفلونزا
والكريب والسعال . كما أن فيتامين سي “C”يساعد في الحصول على بشرة نضرة.
2- تحتوي ثمار الكرز على البوتاسيوم
تحتوي حصة واحدة من الكرزعلى حوالي 9% من الكمية اليومية المطلوبة من البوتاسيوم الذي يسمح لأعضاء الجسم
الحيوية بالعمل بشكل صحيح، ويحافظ على صحة القلب والكلى والدماغ والعضلات.
كما يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية ويعمل على تنظيم ضغط الدم. كما أنه يخفف من حدة التشنجات العضلية.
3- مضادات الأكسدة
تتمثل فوائدها في تقليل الالتهاب، كما يمكن أن تحفز عملية التدمير الذاتي للخلايا السرطانية.
4- يقلل من الإصابة بالسرطان
يمكن للكرز أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم والبلعوم والفم والحنجرة والرئة. وتساعد المغذيات
والمعادن الموجودة بهذه الفاكهة على محاربة الخلايا السرطانية.
5-ثمار الكرز غنية بالألياف
من خلال تناول حصة واحدة، سيحصل الجسم على 3.2 غرامات من الألياف. وهذا ما يجعله غذاء عالي الألياف
يمكن أن يساعد على خفض نسبة الكوليسترول بالدم، والمحافظة على صحة الجهاز الهضمي، إلى جانب العديد من
الفوائد الأخرى.
6- حماية الدماغ والجملة العصبية
يتميز الأنتوسيانين الموجودة في الكرز وهو الصباغ المسبب للون الكرزي الأحمر أو الأسود .بخصائص تحمي من
المشاكل التنكسية العصبية، ومن اضطرابات مثل مرض باركنسون (الشلل الرعاش) أو ألزهايمر.
7- تحسين دورة النوم
هذه الفاكهة مصدر جيد للميلاتونين، وهرمون يساعد على تنظيم دورات النوم. لذلك عندما يكون مستوى هرمون
الميلاتونين منخفضا في جسمك، فمن المحتمل أنك لن تتمكن من الخلود إلى النوم.
8- يعزز من الصحة البصرية للعين
عن طريق إضافة هذه الفاكهة إلى نظامك الغذائي، فإنك ستمنع تدهور بصرك، إلى جانب تحسين الرؤية، وذلك لأن
حصة واحدة من الكرز غنية بالبيتا كاروتين الذي يحافظ بشكل مباشر على البصر.
9- يخفف من الانهاك والتعب بعد التمارين الرياضية
يستهلك الرياضيون المحترفون والعاملون بمجال كمال الأجسام بانتظام عصير الكرز الطبيعي. لأنه يساعد بشكل فعال
على تخفيف آلام الرياضيين الهواة وأولئك الذين يمارسون الرياضة في أوقات فراغهم.
من موقعكم المفضل موقع معلوماتي قدمنا لكم كل ما يتعلق بفاكهة الكرز المميزة واللذيدة من فوائد متعددة
وعلاجات متنوعة …نرجوا أن نكون قد وفقنا بما قدمناه لكم من معلومات قيمة ومفيدة.
نشكر لكم حسن المتابعة….
